石家庄---盐焗鸡

技术员

石家庄---盐焗鸡

盐焗鸡

1.

鸡腿洗净放入容器，加入料酒、葡萄酒、葱、姜、蒜、黑胡椒粉腌制30分钟

2.

取出鸡腿，剔除骨头，用淀粉抓匀，也可以带着骨头，剔除骨头时为了省一些盐

3.

放在油纸上包严

4.

包好的鸡腿

5.

大盐加大料炒热，有些变色后把包好的鸡腿埋在里面，改中小火三十分钟，关火后不要着急取出，十五分钟后再取出

6.

剥掉油纸，撕开装盘，放入煮熟的青豆装饰了一下