石家庄---自制草莓酱

技术员

石家庄---自制草莓酱

草莓酱

1.
草莓洗净，切去蒂
2.
切碎
3.
加糖后用打蛋器搅拌一下，开火熬制，锅开后要及时搅拌，防止抓底，熬制果胶出来，即可关火
4.
趁热放入消好毒的瓶子内，凉后放入冰箱冷藏，食用时取出即可


烹饪技巧
由于草莓本身就是酸口，我没加柠檬汁，冷藏保存十天没问题。