杭州特色美食---花甲粉

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杭州特色美食---花甲粉

花甲粉

花甲粉的做法
1.
蒜瓣剁好姜丝切好备用


2.
花甲用盐水泡两小时，泡好洗净，锡箔纸放入碗里把花甲倒进去备用


3.
粉丝炮会在开水里焯下水备用


4.
准备好了配料倒入花甲里：姜丝、蒜末、蚝油、酱油、料酒、玫瑰醋


5.
平底锅大火烧开把准备好的锡箔纸放入锅中，加入100毫升水大火烧开，烧开后在加入粉丝白菜，配菜可以按各人口味放入


6.
放入材料后把锡箔纸包住大概1分钟


7.
烧开后放适量盐撒上葱花放上两片柠檬片提鲜就可以开吃！




烹饪技巧
这道花甲粉放入锡箔纸里做，能更好的保住它的鲜味，花甲具有滋阴明目的作用，大家可以试着做😄😄