合肥特色美食---四味合蒸

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合肥特色美食---四味合蒸

四味合蒸

四味合蒸的做法
1.
腊鱼，腊肉，油豆腐各适量


2.
咸豆瓣酱


3.
鱼先用油炒香


4.
码碗底


5.
另起锅放油炒油豆腐，放点盐入味


6.
再码上油豆腐


7.
再放上腊肉


8.
放上豆辨酱，再放上腊肉


9.
放进电压锅里


10.
高压半小时


11.
好香的四味合蒸






烹饪技巧
四味合蒸，咸香下饭