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福州特色美食---炒花蛤

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发表于 2016-9-3 09:49:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
福州特色美食---炒花蛤

炒花蛤

炒花蛤



炒花蛤的做法
1.
准备食材,花蛤洗净,葱切葱花,姜、蒜切片。这张照片忘拍了。
2.
热锅,倒上少许油,先把姜、蒜炒出香味。


3.
加入花蛤炒一会儿。


4.
加入花蛤炒一会儿,加盐、糖、料酒,点上少许水,炒到花蛤开口。


5.
洒上葱花,装盘。




烹饪技巧
花蛤买回来要用盐水泡,吐尽泥沙。

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